(Gringoire et Saulnier) Veloutée de volaille à l`infusion faite de cerfeuil, persil, estragon, ciboulette, pimprenelle. Vin blanc. Finir avec beurre à la Chivry. Trouvé sur http://www2.agroparistech.fr/Glossaire-Lettre-S.html
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(Gringoire et Saulnier) Veloutée de volaille à l`infusion faite de cerfeuil, persil, estragon, ciboulette, pimprenelle. Vin blanc. Finir avec beurre à la Chivry.